Eingebranntes gezielt lösen
Fisch kochen ist in einer Sache einzigartig: Der Geruch zieht in alles ein. In die Luft, in Textilien, in Oberflächen – und ganz besonders in den Herd. Wer abends Lachs gebraten oder Fischfilet gedünstet hat und den Herd danach nur kurz abwischt, riecht das am nächsten Morgen noch. Manchmal sogar zwei Tage später. Das Problem … Weiterlesen
Frittieren ist eine der wenigen Küchentätigkeiten, bei der man schon während des Kochens weiß, dass danach Arbeit wartet. Das Öl spritzt, es dampft, es zieht sich auf Oberflächen, die manchmal einen halben Meter entfernt sind. Der Herd direkt darunter bekommt davon am meisten ab. Das besondere an Fett nach dem Frittieren ist die Temperatur. Frittieröl … Weiterlesen
Weiße Herdplatten haben einen klaren Nachteil: Man sieht jeden Fleck sofort. Einen braunen Spritzer, einen gelblichen Fettfilm, eine graue Reibespur vom Topfboden – alles fällt auf der hellen Oberfläche sofort auf. Das führt dazu, dass viele öfter und intensiver putzen als nötig, und dabei genau die Fehler machen, die Emaille dauerhaft beschädigen. Emaille ist eigentlich … Weiterlesen
Wer den Herd putzt, wischt meistens die Platten ab – und hört dann auf. Der Rahmen drumherum, die schmale Zone zwischen den Kochflächen und dem Gehäuse, bleibt oft außen vor. Nicht aus Faulheit, sondern weil man dort schlecht hinkommt und weil der Schmutz sich dort anders verhält als auf den Platten selbst. Genau das macht … Weiterlesen
Glaskeramik, Ceranfeld, Kochfeld – viele Nutzer benutzen diese Begriffe durcheinander, und das ist auch völlig verständlich. Technisch gesehen ist ein Ceranfeld ein Glaskeramikfeld, benannt nach dem Markennamen „Ceran“ des Herstellers Schott. Im Alltag meinen die meisten mit „Kochfeld reinigen“ oder „Glaskeramik reinigen“ dasselbe: die glatte, dunkle Oberfläche unter den Töpfen, die hartnäckig Flecken sammelt. Die … Weiterlesen
„Kochplatten reinigen“ – wer das googelt, meint meistens dasselbe wie jemand, der „Herdplatten reinigen“ sucht. Nur der Begriff ist ein anderer. Und genau deshalb ist dieser Artikel da: weil die Lösung dieselbe ist, aber der Weg dorthin vom Material abhängt. Nicht jede Kochplatte ist gleich aufgebaut. Und wer mit der falschen Methode ansetzt, schafft manchmal … Weiterlesen
Wer einen älteren Herd hat oder bewusst auf klassische Technik setzt, kennt das Material: schwere, dunkle Platten, die anders aussehen als modernes Ceranfeld, sich anders anfühlen – und die man auch ganz anders behandeln muss. Gusseisen ist robust, speichert Wärme hervorragend und hält bei richtiger Pflege jahrzehntelang. Aber genau da liegt der Haken. Wer Gusseisen … Weiterlesen
Der Umzugstermin steht fest, die Kisten sind fast gepackt – und dann ist da noch der Herd. Bei der Wohnungsübergabe wird genau hingeschaut, und ein verschmutzter Herd ist einer der häufigsten Punkte, die zu Abzügen von der Kaution führen. Was jetzt zählt, ist eine gründliche Endreinigung, die keinen Spielraum für Beanstandungen lässt. Was bei der … Weiterlesen
Zehn Minuten bis zur nächsten Videokonferenz, das Mittagessen ist gerade fertig – und der Herd steht fettig da. Wer keine Zeit hat, braucht keinen Plan, sondern einen einzigen Handgriff, der sofort wirkt. Warum wenig Zeit kein Grund für einen schmutzigen Herd ist Der häufigste Grund, warum Herde über Tage hinweg schmutzig bleiben, ist nicht fehlende … Weiterlesen
In der WG kocht jeder für sich – und am Ende sieht der Herd aus, als hätte ihn niemand benutzt. Das Paradoxe: Alle haben gekocht, aber niemand hat nachwischt. Dieses Muster kennen fast alle, die jemals in einer Wohngemeinschaft gelebt haben. Warum der Herd in der WG besonders schnell schmutzig wird In einer WG wird … Weiterlesen